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About product
[그라나롤로] 그라나 파다노
골목길의 어느 작고 허름한 노포. 언제나 손님들이 바글바글 합니다. 계속해서 다시 찾게되는 중독성 있는 맛의 비결은 비법 양념장. 어느 TV프로에서 말하길 그 맛을 위해 무려 1년 동안 숙성한다고 해요. 말 그대로 '천연 조미료'인 셈입니다. TV를 보다보면 자주 볼 수 있는 장면이에요. 그런데 흔히 말하는 '천연 조미료'가 한식에만 있는게 아니랍니다. 소개드리는 치즈는 이태리판 천연 조미료라고 할 수 있는 치즈에요. 강판에 갈아 파스타, 피자 등 요리에 넣어주면 감칠맛을 극대화 시켜주는 '그라나 파다노'를 소개합니다.
이태리 음식의 필수 재료
피자, 파스타 어떤 음식에도 빠질 수 없는 '천연 조미료'에요. 조리의 마지막 과정에서 글레이터로 갈아 올리면 이태리 현지의 감칠맛을 제대로 느낄 수 있습니다.
'부엌의 남편', 그라나 파다노
1일 2회 제조, 최소 9개월 숙성해야 '그라나 파다노'의 자격을 얻을 수 있어요. 이태리에서 부엌의 남편이라고 불릴 정도로 가정에서 많이 사용되는 치즈입니다.
와인, 맥주와 곁드리는 테이블 치즈
요리에 갈아올리는 것이 일반적이지만 항상 '감초' 역할만 할 수 있는 것은 아닙니다. 슬라이서로 얇게 썰어 와인, 맥주 안주로 곁드려 보면, 그 동안 몰라 봤던 '주연급 배우' 였다는 사실을 알게 될거에요.
TASTING LEVEL 1.7
TYPE _ 하드치즈
이태리 요리에 천연 조미료로 사용되는 깊은 감칠맛의 하드치즈입니다.
Recipe
토마토 갈릭 스파게티
상큼한 토마토와 마늘 향의 만남
토마토 갈릭 스파게티를 소개합니다.
<재료>
스파게티, 토마토 갈릭 소스, 토마토, 마늘, 오레가노, 그라나 파다노, 올리브오일
<RECIPE>
01. 소금을 넉넉히 넣은 물에 스파게티면을 삶아주세요.
02. 오일을 두른 팬에 다진마늘을 볶아줍니다. 마늘 향이 올라오기 시작하면 방울 토마토와 디벨라 토마토 갈릭 소스, 오레가노를 넣고 함께 볶아줍니다.
03. 삶아진 스파게티면을 소스에 넣고 함께 볶아줍니다. (중간에 면수를 한국자 넣어주세요.)
04. 접시에 옴겨담은 후 파르미지아노 레지아노 혹은 그라나 파다노를 갈아올려 마무리합니다.
Information
제대로 즐기는 치즈
① 맛있게
먹기 1시간 전 상온에,
치즈가 마르지 않게 랩으로 덮어둡니다.
② 건강하게
치즈 타입에 따라
적정 기간 내에 섭취하는 것이 좋습니다.
③ 똑똑하게
포장안내
신선하고 안전한 배송을 최우선으로 생각합니다. 제품과 계절에 적합한 포장 및 발송 후 익일 수령을 원칙으로 합니다.
개별 제품들이 온전한 상태로 배송될 수 있도록 안전하게 포장하여 보내드립니다.
제품 정보
제품명 : 그라나 파다노
원산지 : 이탈리아
식품의 유형 : 자연치즈
제조원 : LATTERIA SOCIALE MANTOVA S.A.C
용량 : 200g
원재료명 및 함량 : 우유(비살균), 소금, 렌넷, 리소짐
포장재질 : 폴리에틸렌
보존기준 : 냉장보관(4℃~8℃)
보관상 유의사항 : 개봉 후 가급적 빨리드시기 바랍니다.
유통기한 : 제품에 별도표기일(일,월,년순)까지
[그라나롤로] 그라나파다노 200g
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