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About product

[벨라리니] 고르곤졸라 피칸테 / 돌체

블루치즈 특유의 톡쏘는 향

처음 맛보게 되면 특유의 톡쏘는 향에 깜짝 놀라게 될거에요. 그렇지만 블루치즈는 먹을수록 빠져드는 묘한 매력의 치즈랍니다. 향에 익숙하지 않은 분이라면 가열하거나 다른재료와 함께 먹는것을 추천합니다.

마일드한 타입의 '돌체'

피칸테가 톡쏘는 향이 강한 블루치즈라면, 고르곤졸라 돌체는 비교적 마일드한 타입이에요. 특유의 향을 내는 푸른곰팡이는 적게 들어있고 크리미한 질감을 갖고있어 그냥먹기에도 부담없는 블루치즈에요.

식재료라고 생각한다면

블루치즈를 식재료로 이해한다면 좀 더 쉽게 가까워질 수 있을거에요. 가열하고 다른 재료와 조합하면 블루치즈 특유의 향은 거의 날아가고, 맛있는 감칠 맛과 고급스러운 향미를 즐길 수 있게됩니다.

고르곤졸라 피자

맞아요. 우리가 즐겨먹는 고르곤졸라 피자에 올라가는 바로 그 치즈. 고르곤졸라를 맛있게 먹을 수 있는 가장 좋은 방법 중 하나랍니다. 그 외에도 크림 파스타, 샌드위치 등에 녹여 먹으면 그 어떤 재료도 흉내내지 못할 감칠 맛을 느끼실 수 있을거에요.

TASTING LEVEL 3.5

TYPE _ 블루치즈

블루치즈 특유의 톡쏘는 향을 느낄 수 있습니다.

Recipe

콰트로 포르마지 피자

네가지 치즈의 깊은 풍미

콰트로 포르마지 피자를 소개합니다.

<재료>

생지 도우, 모짜렐라치즈, 고르곤졸라 치즈, 파르미지아노 레지아노, 소프트 치즈(까망베르, 브리 등), 편마늘, 버터, 꿀, 견과류

<RECIPE>

01. 해동된 생지 도우를 얇게 폅니다. (오일을 바른 오븐팬 중앙에 반죽을 올려놓고 팬 모양에 맞추어 펴주면 모양을 잡기 쉬어요.)

02. 버터에 볶은 편마늘을 도우에 토핑하고 꿀을 골고루 뿌려준 후 모짜렐라 치즈를 고르게 토핑합니다. 고르곤졸라와 소프트 치즈를 추가로 토핑합니다.

03. 파르미지아노 레지아노를 갈아올린 후 240도 예열한 오븐에 12분간 구워줍니다. (높은 온도에서 빠르게 구울수록 화덕피자에 가까운 맛을 냅니다.)

04. 취향에 따라 견과류, 꿀을 곁드려 먹으면 좋아요.

Information

제대로 즐기는 치즈

① 맛있게 

먹기 1시간 전 상온에,

치즈가 마르지 않게 랩으로 덮어둡니다.

② 건강하게 

치즈 타입에 따라

적정 기간 내에 섭취하는 것이 좋습니다.

③ 똑똑하게 

포장안내

신선하고 안전한 배송을 최우선으로 생각합니다. 제품과 계절에 적합한 포장 및 발송 후 익일 수령을 원칙으로 합니다.

개별 제품들이 온전한 상태로 배송될 수 있도록 안전하게 포장하여 보내드립니다.

제품 정보

제품명 : 고르곤졸라 피칸테

원산지 : 이태리

식품의 유형 : 연성치즈

제조원 : IGOR S.R.L

용량 : 150g(70kcal / 1회제공량 20g당)

원재료명 및 함량 : 우유 98.26%, 젖산발효균, 소금, 레닛, 페니실리움

포장재질 : 폴리스티렌

보존기준 : 냉장보관(0℃~4℃)

보관상 유의사항 : 개봉 후 가급적 빨리드시기 바랍니다.

유통기한 : 제품 밑면의 별도표기일(일,월,년순)까지

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