벨라리니 고르곤졸라 피칸테 / 돌체 150g

SELECTED CHEESE & GROCERY

벨라리니 고르곤졸라 (2 TYPE)

블루치즈 특유의 톡쏘는 향: 처음 맛보게 되면 특유의 톡쏘는 향에 깜짝 놀라게 될거에요. 그렇지만 블루치즈는 먹을수록 빠져드는 묘한 매력의 치즈랍니다. 향에 익숙하지 않은 분이라면 가열하거나 다른재료와 함께 먹는것을 추천합니다.

마일드한 타입의 '돌체': 피칸테가 톡쏘는 향이 강한 블루치즈라면, 고르곤졸라 돌체는 비교적 마일드한 타입이에요. 특유의 향을 내는 푸른곰팡이는 적게 들어있고 크리미한 질감을 갖고있어 그냥먹기에도 부담없는 블루치즈에요.

식재료라고 생각한다면: 블루치즈를 식재료로 이해한다면 좀 더 쉽게 가까워질 수 있을거에요. 가열하고 다른 재료와 조합하면 블루치즈 특유의 향은 거의 날아가고, 맛있는 감칠 맛과 고급스러운 향미를 즐길 수 있게됩니다.

TYPE

블루치즈

TASTING NOTE

단맛 ◐○○○○

짠맛 ●◐○○○

신맛 ◐○○○○

치즈향 ●●●●○

상품정보고시

제품명 : 고르곤졸라 피칸테 / 원산지 : 이태리 / 식품의 유형 : 연성치즈 / 제조원 : IGOR S.R.L / 용량 : 150g / 원재료명 및 함량 : 우유, 젖산발효균, 소금, 레닛, 페니실리움 로케포르티

제품명 : 고르곤졸라 돌체 / 원산지 : 이태리 / 식품의 유형 : 연성치즈 / 제조원 : IGOR S.R.L / 용량 : 150g / 원재료명 및 함량 : 우유, 젖산발효균, 소금, 레닛, 페니실리움 로케포르티

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