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About product

[쿠킹박스] 크레이프 케이크

보기만 해도 정성이 느껴지는 크레이프 케이크. 카페에서만 만날 수 있을거라 믿었던 크레이프 케이크를 집에서 손쉽게 만들 수 있다고 말하면 믿어지지 않으실지도 몰라요. 하지만 페이장브레통의 '크레페'가 있기에 충분히 가능합니다. 물론 크림을 휘핑하고 크레페와 크림을 층층이 쌓아 올리는 과정은 시간과 정성이 드는게 사실이에요. 하지만 일반 케이크과 달리 빵을 구울 필요가 없고, 모양잡기도 쉽기 때문에 시간과 정성만 들인다면 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 가까운 사람의 생일, 기념일 혹은 행사에 정성을 표현할 수 있는 무언가를 찾고 계시다면 쉽고 맛있는 크레이프 케이크 만한게 없을거에요.

층층이 쌓아올리는 재미

페이장브레통의 크레페는 총 12개의 크레페가 들어있는 제품이에요. 한 홀의 케이크를 만들 경우 12겹, 절반 사이즈로 만들 경우 24겹의 크레이프 케이크을 만들 수 있습니다. 펼쳤을 때  크레페의 지름은 약 32cm로 상당히 큰 사이즈에요. 한 홀의 케이크을 볼륨감 있게 만들고 싶다면, 충분한 양의 크림을 사용하거나 여분의 크레페를 함께 구매하시는 것이 좋습니다. 중간에 슬라이스한 과일을 함께 레이어링 하는 것도 좋은 방법이에요.

인생 크레이프 케이크를 만들어줄 마스카포네 치즈

저희가 추천하는 레시피는 휘핑한 크림과 마스카포네 치즈를 섞어 만드는거에요. 티라미수의 재료이기도한 마스카포네 크림을 활용하면 다른곳에서 경험하지 못한 맛있는 크레이프 케이크를 만들 수 있을거에요.

Recipe

마스카포네 크레이프 케이크

집에서 만드는 인생 크레이프 케이크

마스카포네 크레이프 케이크를 소개합니다.

<재료>

크레페, 휘핑크림, 마스카포네치즈, 설탕

<RECIPE>

01. 거품기를 사용하여 휘핑크림을 충분히 휘핑해주세요. (반 홀, 24겹 기준 500ml)

02. 휘핑된 크림에 마스카포네 치즈를 넣고 거품기로 함께 섞어주세요. (반홀, 24겹 기준 300~500g)

03. 크레이프에 크림을 바른 후 다시 크레이프 쌓기를 반복해주세요. 가장 완벽한 모양의 크레이프를 마지막에 쌓아주면 예쁜 크레이프 케이크를 만들 수 있습니다.

Information

제품 정보

제품명 : 오리지날 크레페

원산지 : 프랑스

식품의 유형 : 빵류(기타 빵류)

제조원 : EVEN LAIT INDUSTRIE

용량 : 370g(1283.9kcal)

원재료명 및 함량 : 밀가루 31%, 우유, 계란, 설탕, 버터(우유), 포도당, 소금

포장재질 : PP

보존기준 : 개봉 후 냉장보관하거나 빨리 드시기 바랍니다.

보관방법 : 냉장보관 2℃~4℃

유통기한 : 재품뒷면 별도표기일(일,월,년순)까지

제품명 : 휘핑크림

원산지 : 프랑스

식품의 유형 : 가공유크림(조지방35%이상)

제조원 : L.S.D.H / Y

용량 : 1L

원재료명 및 함량 : 우유크림 99.68%, 유단백질, 카라기난

보존기준 : 냉장보관

보관상 유의사항 : 개봉 후 가급적 빨리드시기 바랍니다.

유통기한 : 라벨 별도표기일(일,월,년순)까지

제품명 : 마스카포네

원산지 : 이태리

식품의 유형 : 자연치즈(살균제품 72도에서 15초간

가공회사 : LATTE MONTAGNA ALTO ADIGE SOC. AGR COOP

용량 : 500g

원재료명 및 함량 : 크림 89.9%, 우유 10%, 젖산

포장재질 : 폴리프로필렌

보존기준 : 냉장보관(0℃~4℃)

보관상 유의사항 : 개봉 후 냉장 보관하거나 빨리 드시기 바랍니다.

유통기한 : 제품 밑면에 별도 표기(일/월/년 순)

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