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About product

[니코] 이베리코 살지촌 / 초리조 슬라이스

큰 덩어리의 건조 소시지를 구매해본 경험이 있으신 분 들이라면 얇게 슬라이스 하는게 마음처럼 쉽지 않다는 것을 아마 느끼셨을거에요. 가정에 있는 도구로 가공육을 가지런한 모양으로 저미는 일은 생각보다 어렵습니다. 소개드리는 니코의 살지촌 / 초리조 슬라이스 제품은 얇고 균일하게 저며져있어 요리에 사용하거나 치즈&샤퀴테리 플레이트를 만들때 아주 간편하게 사용할 수 있는 제품이에요. 오랜 전통의 스페인 샤퀴테리 제조사 '니코'의 각기 다른 매력을 가진 이베리코 살지촌과 초리조 두 제품을 소개합니다.

소세지 본연의 맛을 살린 살지촌

'니코'의 이베리코 살지촌은 이베리안 흑돼지 고기에 가볍게 소금과 후추만 첨가하여 만든 제품으로 소세지 본연의 맛을 느끼기에 손색이 없는 제품이에요. 살코기 부분과 지방 부분이 적절하게 분포되어 있어 쫄깃한 살지촌의 식감을 제대로 즐기실 수 있을거에요.

매콤한 파프리카 풍미의 초리조

'초리조'는 파프리카, 마늘로 매운맛을 낸 소시지로 매콤하고 짭잘해서 우리 입맛에도 잘 맞는답니다. 한눈에 봐도 맛이 짐작되는 붉은 색깔의 초리조는 스페인 요리 빠에야나 맥시칸 부리또에도 많이 쓰이는 재료입니다.

다방면에 활용되는 샤퀴테리

살지촌과 초리조는 다양한 활용도를 가지고 있는 식재료에요. 샌드위치에 활용하거나 피자, 파스타에 넣는게 일반적이며, 간단하게 볶음밥을 만들 때 사용해도 고급스러운 맛을 선사해줍니다. 치즈와 함께 플레이팅하여 와인안주로 즐기는 것도 추천하는 방법이에요.

Recipe

살지촌&하와이언 피자

달콤한 맛의 하와이언, 짭조름한 맛의 살지촌

두가지 맛의 하프&하프 피자를 만들어보세요.

<재료>

생지도우, 토마토소스, 살지촌, 파인애플, 베이컨, 피자치즈, 체다치즈, 올리브오일, 오레가노

<RECIPE>

01. 해동된 도우를 얇게 폅니다. (오일을 바른 오븐팬 중앙에 반죽을 올려놓은 상태에서 팬 모양에 맞추어 손으로 펴주면 모양을 잡기가 쉬어요.)

02. 다진 양파, 마늘, 오레가노 등의 향신료와 함께 토마토 소스를 후라이팬에 진득해질 정도로 볶아주세요.

03. 도우에 토마토 소스를 바르고 오레가노와 피자치즈를 조금만 뿌린 후 반쪽은 살지촌을, 다른 반쪽은 파인애플과 베이컨을 토핑해주세요.

04. 피자치즈를 2차로 뿌려준 후 240도로 예열한 오븐에 12분간 구워줍니다. (높은 온도에 빠르게 구워 줄수록 화덕피자에 가까운 느낌을 낼 수 있어요.)

Information

제품 정보

제품명 : 이베리코 살지촌 슬라이스

원산지 : 스페인

식품의 유형 : 소시지(비살균제품)

제조원 : NICO JAMONES S.L.

용량 : 100g

원재료명 및 함량 : 돼지고기 94.208%, 식염, 설탕, 유당, 스파이시(육두구, 블랙페퍼), 우유단백질, 덱스트린, 와인[포도즙, 무수아황산(보존료)], 구연산삼나트륨, L-아스코브산나트륨, 질산칼륨(보존료), 아질산나트륨(보존료), 카민(착색료)

포장재질 : 페트

보존기준 : 냉장보관(0℃~7℃)

보관상 유의사항 : 개봉 후 가급적 빨리드시기 바랍니다.

유통기한 : 제품전면의 별도표기일(일,월,년순)까지

제품명 : 이베리코 초리조 슬라이스

원산지 : 스페인

식품의 유형 : 소시지(비살균제품)

제조원 : NICO JAMONES S.L.

용량 : 100g

원재료명 및 함량 : 돼지고기 94.253%, 식염, 파프리카, 유당, 우유단백질, 덱스트로스, 오레가노, 마늘, 탈지분유, 질산칼륨(보존료), 아질산나트륨(보존료)

포장재질 : 페트

보존기준 : 냉장보관(0℃~7℃)

보관상 유의사항 : 개봉 후 가급적 빨리드시기 바랍니다.

유통기한 : 제품전면의 별도표기일(일,월,년순)까지

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