포케 마로이 마루왈 210g

유어네이키드치즈

(Your naked cheese)

: 좋아하는 사람들과 식탁에 모여 앉아 먹고 마실 때 짓게 되는 단 1%의 가식도 섞이지 않은 진짜 웃음(Cheese)

' Since 2018 '

치즈라는 한 우물을 파기 시작한지 어느덧 9년차, 많은 분들께 치즈의 참맛을 전하기 위해 수년간 고군분투한 결과 이제는 많은 고객분들과 더불어 수많은 기업에서도 유어네이키드치즈를 찾아주고 계십니다.

유어네이키드치즈의 제품은 어떤점이 특별한가요?

본격적인 제품 소개에 앞서

가장 많이하시는 질문 3가지

Q. 치즈 플래터 단체주문, 기업 선물세트 대량 주문은 어떻게 해야하나요?

A. 고객센터, 카카오채널을 통해 문의주시면 친절하게 상담해드리겠습니다.

Q. 오늘 주문하면 내일 도착할까요?

A. 네! 평일 오후 2시 이전에만 주문해주시면, 99% 다음날 받아보실 수 있습니다.

Q. 치즈 플래터의 보관 방법과 섭취기한이 궁금해요.

A. 치즈 플래터는 냉동실이 아닌 냉장실에 보관해주세요. 소비기한은 최소 1주일 이상의 제품으로 보내드립니다.



SELECTED CHEESE & GROCERY

포케 마루왈

왕들의 보물 마루왈: 프랑스 북부, 벨기에와 국경을 맞댄 피카르디와 노르 파 드 칼레 지역. 7세기 마로이 수도원에서 처음 만들어져 왕들이 사랑했던 마루왈 치즈를 소개합니다. 직육면체 모양에 진한 오렌지색 껍질을 가진 마로이 치즈는 겉모습만큼이나 강렬한 향을 품고 있습니다. 하지만 한 조각 맛보는 순간 그 반전 매력에 놀라게 되죠. 소금물로 씻어가며 최소 2주간 숙성한 마로이 치즈는 부드러운 크림 같은 질감 속에 약간의 쓴맛과 달콤함, 짭짤함이 어우러져 복합적인 맛의 층을 선사합니다. 강렬한 향과는 달리 섬세하고 균형 잡힌 풍미는 왜 이 치즈가 프랑스 북부에서 전통 치즈로 사랑받아왔는지 알려줍니다. 치즈 애호가들을 설레게 하는 마루왈 치즈로 특별한 미식의 세계를 경험해보세요.

외피속에 감춰진 마일드한 감칠맛: 워시 치즈 중에서도 껍질의 향이 제법 강한 타입이에요. 육안으로 보기에도 끈적해 보이는 껍질은 상당히 개성적인 향을 가지고 있습니다. 하지만 속살을 맛보면 생각보다 마일드하다는 느낌을 받으실 거에요. 겉보기와는 달리 속살은 매우 부드럽고, 적당한 향을 가진 치즈입니다. 까망베르, 브리 치즈를 거부감 없이 드실 수 있는 분이라면 분명 '에푸아스'의 매력을 느끼실 수 있을거에요. 꽉차있는 감칠맛에 녹아내리는 식감은 금새 마루왈에 중독되게 만들지도 몰라요.

갓 구운 빵, 샴페인 같은 고소한 풍미: 처음 접하시는 분들은 테두리의 외피를 살짝 제거하고, 안쪽의 뽀얀 속살부터 먼저 경험해 보세요. 마치 갓 구운 빵의 고소함과 진한 버터의 풍미가 어우러진 듯한 깊은 맛을 느끼실 수 있습니다. 오븐이나 에어프라이어에 살짝 구워내면 톡 쏘는 아로마는 날아가고, 감칠맛과 크리미한 질감만이 남습니다. 프랑스 북부에서는 이를 타르트 형태인 '플라미슈(Flamiche)'로 즐기기도 합니다.

TYPE

소프트치즈(워시)

TASTING NOTE

단맛 ◐○○○○

짠맛 ●●◐○○

신맛 ●○○○○

치즈향 ●●●◐○

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